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  作者： 張渟疋
  
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• 原文作者：Jung-ah Jang
• 譯者：馬毓玲
• 出版社：尖端
  
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• 出版日期：2011/12/12
• 語言：繁體中文

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（中央社記者廖漢原華盛頓24日專電）美國疾病管制暨預防中心公布，全美共11州，近期陸續通報共62起民眾可能因食用鮪魚壽司感染沙門氏菌的案例，海產供應商也宣布回收印尼漁場出產的冷凍鮪魚。

美國疾病管制暨預防中心（CDC）23日指出，美國境內近期接獲的通報，多是民眾食用鮪魚壽司1週內，出現感染沙門氏菌的徵狀，已有11人送醫。

疾管中心表示，到5月底，已有9個州傳出共53起案例，感染有擴大的跡象。

美國大型海產供應商Osamu集團為此兩度宣布，回收由印尼漁場出產的鮪魚原料，當中包括5月9日至7月9日，向全美多州餐廳與生鮮市場批發出售，批號為8563至8599號的冷凍鮪魚。

集團同時回收，5月20至26日向AFC集團出售、批號為68568號的冷凍黃鰭鮪魚片，AFC集團是美國超市的生鮮壽司最大的供應商。

沙門氏菌感染者可能在6至72小時內，出現噁心、嘔吐及腹瀉，及發燒與腹部絞痛等症狀；美國近期通報的案例中，患者年齡最小未滿1歲，最長為83歲，幼童與長者因免疫力較低，易出現嚴重感染徵狀。

美國疾管中心呼籲，幼童與長者最好食用已煮熟的海鮮，避免沙門氏菌感染。1040724



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/食用鮪魚壽司-美傳沙門氏菌感染-132438438.html

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