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涼菜下飯撇步大公開分享 博客來

博客來書店博客來網路書局博客來網路書店５０道涼菜美味秘方大傳授好吃的東西未必一定要大師父才能做的出來，就算是外行人，也可以依樣畫葫蘆，作出夏日最好吃的冰涼冷菜料理。所謂的秘方只是你不知道的訣竅，一旦知道了，誰都可以作出來！位在亞熱帶的台灣，逃不出溽暑的手掌心，37℃的熱氣不間斷的往地球傳送，張牙舞爪的太陽想吞噬這個城市的一寸一土，於是身體無法遊走，腦子只想著何時能喝下一杯讓身心舒暢的涼茶，平衡體內的熱氣，一點也不想吃熱呼呼的飯菜，想說喝點冰涼飲料果腹就好，但這樣不好，對身體可是很傷的呢?現在我們一網打盡冰涼下飯的菜色，總共５０道讓你整個夏季都不用操心沒菜色可變換的問題，還有好吃撇步、美味加分等秘笈，保證按食譜作就好吃，而且冰冰涼涼看了就引人食慾，還會想博客來網路書店歡迎您多吃一碗飯唷！

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  作者： 江麗珠．楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/04/29
• 語言：繁體中文

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涼菜下飯撇步大公開分享

內容來自YAHOO新聞

冷氣房進進出出　防頭痛「罩」得住

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】夏季室外熱得滿頭大汗，一走進冷氣房沒多久就犯頭疼？上班族或學生族壓力大，本來就是頭痛的好發族群，夏季又頻繁進出冷氣房，忽冷忽熱易誘發過敏性鼻炎併發鼻竇炎，前額壓力增加，無形中更提供頭痛來找碴的機會！醫師表示，多運動和進入戴口罩等習慣，有助預防溫差引起的頭痛困擾。

上班族壓力大又頻繁進出冷氣房，容易誘發過敏性鼻炎併鼻竇炎，導致頭痛。

1名年約16歲的青少年，患有慢性鼻竇炎，平日課業壓力大，炎炎夏日頻繁冷氣房，造成鼻過敏和鼻竇炎發作，太陽穴和前額出現悶脹痛的症狀，無法專心唸書，每天服用3至4顆市售止痛藥也不見效果。就醫改吃劑量較高的處方止痛藥，配合鼻炎症狀的治療，以及生活型態的調整，才終於揮別頭痛的糾纏。

頭痛分兩種！原發性頭痛V.S續發性頭痛

神經內科醫師潘志遠表示，頭痛有「原發性頭痛」和「續發性頭痛」兩種。90％至95％患者屬於原發性頭痛，大腦結構正常，發生原因與不良生活習慣、體質有關。其餘5％至10％患者則是續發性頭痛，因腦部腫瘤、腦外傷、腦出血、腦膜炎等大腦結構異常疾病而引發，這類患者診斷時除了做神經學上的評估，還需進一步安排腦部檢查，才能揪出頭痛原因且對症改善。

小心續發性頭痛　揪出腦病變的警訊

除了定期健康檢查之外，民眾也能在生活中發現續發性頭痛的蛛絲馬跡，一旦有所懷疑，建議及早到大醫院就醫，由專科醫師做詳細的診斷和適當的治療，進而拆除大腦中的不定時炸彈。可能跡象包括：和以往經驗相比，首次感覺劇烈性頭痛；頭痛合併發燒、意識變化或癲癇；腹部用力或彎腰低頭時特別容易頭痛；白天不痛，晚上睡覺時對頭痛特別有感。

潘志遠醫師表示，養成多運動、進出冷氣房戴口罩、喝溫水等習慣，有助預防因溫差變化所造成的頭痛和鼻過敏。（圖片提供／潘志遠醫師）

原發性頭痛分2種：壓力性頭痛V.S偏頭痛

至於「原發性頭痛」，又可略分為因壓力大、日夜作息顛倒和睡眠障礙等生活形態所引起的「張力性／壓力性頭痛」，以及與體質和家族遺傳有很大關係的「偏頭痛」。

潘志遠醫師表示，壓力性頭痛的疼痛程度相對輕微，若以疼痛指數滿分10分來算，此疼痛指數約4至5分，發作時除了頭痛，還會出現兩側太陽穴悶脹、肩頸痠痛、感覺頭皮緊繃、眼眶酸脹疼痛等不適症狀。而偏頭痛的痛感則較為嚴重，疼痛指數可高達7至9分，主要症狀為單側血管搏動性頭痛，且合併畏光、噁心、嘔吐等症狀。兩者的治療方式各有不同。

夏日頭痛、鼻涕流！良好習慣不讓冷氣病上身

而對於夏日好發的鼻過敏合併頭痛症狀，潘志遠醫師表示治療需雙管齊下，同時針對鼻病和頭痛著手，才能有效治療。另外，養成規律的生活作息和運動習慣，促進交感神經和副交感神經的平衡；進出戴口罩，降低對溫度的敏感度；待在冷氣房時多補充溫開水；避免久坐、每坐30分鐘就起身動一動，促進全身血液循環，也都有預防鼻過敏和頭痛的作用。

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