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美食創意打造大財富使用心得 博客來

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/01/25
• 語言：繁體中文

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美食創意打造大財富使用心得

內容來自YAHOO新聞

凌波仙子繁殖季 570隻創新高

每年五月一期稻作收成過後，農田在一期稻作一期菱角，陸續被植入菱角，而被稱為菱角鳥的「水雉」即會開始進入菱角田區佔領地盤，大致而言，水雉於5月至9月為繁殖時間，已換上繁殖羽的凌波仙子，在5、6月間，初期會形成「單身俱樂部」，聚集了黃金單身漢及美麗的仙子女郎，在來電過後各自帶開，並在自己的獨有領域的菱角田上，撿拾菱角老葉，共築愛巢！每年七月最後一週，為台南地區水雉繁殖季的調查，而今年七月底水雉繁殖狀況趨於穩定！

台南官田地區早期生產磚瓦，為了製作磚瓦挖起泥土的地方，經過下雨就成了埤塘，有些埤塘則種入菱角，靠著小船來採收。後來，隨著農業技術演變，這裡的農耕方式變成一期稻作一期菱角，也因歷史推進，水雉得以有「安身立命」的地方，而官田畫上等同菱角與水雉符號。

在農委會林務局支持與指導，全台南地區在7/26-8/1為水雉生態普查狀況。在各方努力之下，在短短一個星期，用地毯式的搜尋與觀察，來了解水雉棲息的環境與變遷，了解台南地區水雉的族群狀況。台南市野鳥學會理事長蔡佳玲表示，透過這樣的調查，才能更了解與實地觀察水雉的生態，也透過調查讓大家能一同參與水雉保育的環境行動。

水雉生態教育園區主任郭東輝表示，今年水雉繁殖季的族群數量有570隻，官田就有424隻水雉參與繁殖，原本台南地區有13區域，目前僅存六甲、麻豆、官田、新營、下營與鹽水還有水雉。可喜的是很多農民對於水雉來到他們的菱角田繁殖，言談間有一份驕傲與喜悅，可見農民們也欣喜水雉的到來，而水雉的保育須要更多人的參與努力，才能保有永續生存的空間與機會，若能友善種植的菱角，社會大眾能參與消費，可成為農民願意照顧好菱角田與水雉的鼓勵！

而水雉家庭即有「大女人」及「小男人」生活型態，雌鳥通常約莫在200-220公克、雄鳥則體型較小，約莫150-170公克左右，成為夫妻之後，前三四天都會有親密行為，第四天左右即會下蛋，且每天一顆，每次約下四顆「黃金蛋」，之後母鳥離去展開第二春，由雄鳥孵化及輔育雛鳥，而雄鳥在雛鳥成長21-25天後，才能再去尋覓第二位美嬌娘！而每當繁殖時，也是進行水雉生態觀察之旅時，也請民眾注意，進行賞鳥時，僅以鏡頭與眼睛來「補捉」，切勿出現干擾、破壞行為！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/凌波仙子繁殖季-570隻創新高-023457628.html

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