一鍋滷汁作40種料理推薦介紹
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本書料理分為◎準備一鍋滷汁篇 教你如何燉出一鍋香噴噴下飯的滷汁爌肉滷汁、肉臊滷汁、素肉臊滷汁 滷汁利用入門－家常滷味拼盤（豆乾、油豆腐、海帶、滷蛋）◎一鍋滷汁變化篇 利用滷汁入菜提鮮增味（拌）金蒜拌地瓜葉、蒜香高麗菜、滷汁拌海帶絲、滷汁拌金針菇、滷汁拌麵（炒）塔香茄子、麻婆豆腐、回鍋肉、蝦仁粉絲煲、滷汁炒麵、肉末炒干丁、青椒炒肉絲、西芹雞肉、蒜苗花枝、蔥爆豬肝、薑絲炒麵腸、客家小炒、炒麻辣鴨血、炒海瓜子（燒）魚燒豆腐、梅干燒苦瓜、滷汁燒烤麩、滷汁芋頭、紅燒冬瓜、鑲豆腐、夾心茭白筍 （燉滷）白菜滷、燉高麗菜封、滷汁燉鮮筍、燉蘿蔔、福菜桂竹筍、滷杏鮑菇（蒸）滷汁蒸魚、蒸豆腐丸子、蒸高麗菜捲、蒸破布子豆包、滷汁蒸蛋◎還要教你如何讓你的滷汁增香提味、更濃稠、滷汁保存、滷汁去油膩的訣竅。 學生街殺人 武士道十七歲 黃昏堂便利商店2：奇蹟的邀請函 黃昏堂便利商店1+2（套書送贈品） Pride 尊嚴：池袋西口公園10 從謊言開始的夢想：相聲少年與演講少女的奇蹟尋夢之旅
本書特色博客來網路書店>博客來博客來書店【滷汁入菜提鮮增味】許多人應該都有相同的經驗，滷了一鍋香噴噴的爌肉或是肉臊，在肉盡菜空之後，剩下來的滷汁除了拌飯之外，似乎就不知道開如何處理了。這時候千萬別倒掉，這一鍋金黃的湯汁可是集合了肉的鮮美，香料、辛香料的精華與醬油的甘醇，不好好利用真是太可惜。 因為滷汁有鮮美的滋味，其實就一種味道較濃的高湯，用來替代食譜中的高湯再適合不過了，不過由於滷汁的主要才要是醬油，因此鹹味的調味可是要稍微減少，才不會過鹹。這次我們將要把完美增為提鮮的滷汁作徹底利用，炒、拌、燒、燉、滷、蒸各式料理完全運用，燒出的菜餚除了鮮美之外還增添了一股滷肉香，這樣的好點子不但不浪費，更讓菜餚增添美味，何不馬上試試看，包你試過就說讚！◎目標族群：家庭主婦；喜好省錢料理者；喜好滷汁料理者；喜好滷肉料理者；喜歡研究料理者。◎ 重點訴求：滷汁40種變化徹底利用！作一桌方便又美味料理！
作者簡介博客來網路書局博客來網路書店歡迎您江麗珠就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師，有著「糯米魔法師」的稱號，舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃，原因就在於老師從小就非常熱愛料理，總是跟在媽媽身旁幫忙，而且擁有20多年的市場開店實戰經驗，並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚，且擁有中餐烹飪丙級執照。著作有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「大受歡迎港式煲湯」、「用烤箱作家常菜」、「絞肉料理讓你作菜不煩惱」、「人氣蚵仔料理大全」、「50道超下飯涼拌菜」、「101種蔥薑蒜神奇利用」等書。常常對滷肉後剩下的滷汁覺得可惜的你，現在不必再浪費倒掉了，麗珠老師要將一鍋鍋的滷汁再利用，用來增添菜餚的美味，你會發現原來滷汁的鮮味就是最佳的調味料與高湯。
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一鍋滷汁作40種料理推薦介紹
內容來自YAHOO新聞
刀鋒跑者假釋 南非司法部長喊停
（中央社記者徐梅玉約翰尼斯堡20日專電）以槍殺30歲名模女友罪名在監服刑的南非刀鋒跑者佩斯托瑞斯，原本將於21日假釋，開始居家戒護。但南非司法部長馬蘇沙決定暫停執行，要求矯正與假釋委員會重議。
馬蘇沙（Michael Masutha）的介入，一般預料是受到各方的壓力與婦女團體的請願。
南非高等法院於去年10月以殺人罪名判處28歲佩斯托瑞斯（Oscar Pistorius）5年徒刑，以及在餐廳非法持槍判處3年、緩刑5年徒刑，並於11月發監執行。
南非新聞網站「新聞24」（news24）昨日晚間報導，馬蘇沙認為，是否可以假釋，不應該在佩斯托瑞斯服刑尚未滿1/6（10個月）就決定，必須於8月21日服刑滿1/6以後，根據當事人各方條件，包括獄中表現、假釋後是否會對他人造成危險、在監獄外是否能自給自足，以及查核當事人過去居住與工作的紀錄等，才能判定。
但「矯正與假釋委員會」（CorrectionSupervision and Parole Board，CSPB）卻早已於6月6日核可佩斯托瑞斯於8月21日離開監獄，在委員會監管情況下，在家繼續服刑。此舉引起社會嘩然。1040820
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/刀鋒跑者假釋-南非司法部長喊停-230334436.html
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