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大師傅教你作煨麵好物狂銷 博客來

博客來網路書局煨出千古傳承的好滋味麵的煮法有許多種，現在則最流行吃「煨麵」，「煨」本是源自明朝，來自江西的煨湯，在江浙四川一帶流傳開來，慢慢演變出加料的煨麵。不同於家常的快煮麵，煨麵是用砂鍋以微火慢煮，讓食材的精華充分融入湯汁中，因此不論是煨湯或煨麵，都能喝到湯濃清爽的精華，而麵條吸收飽滿的湯汁，呈現出麵軟帶Q的口感。這種顛覆一般湯麵口感的新滋味，讓每口麵條，都能吃到飽滿鮮美的原味湯汁，如此絕佳的美味，您一定要親手試試，相信你也會愛上它！本書教你運用簡單家常的方法，煮出百年好滋味，絕對是不得不嚐的真功夫！

本書特色博客來顛覆傳統麵食的飽滿新滋味 每一條麵條，都能吃到飽滿鮮美的原味湯汁，用簡單家常的方法，煮出百年好滋味。從江浙流行到台灣的煨麵，以砂鍋慢火細煨出湯濃清爽、麵軟帶Q而聞名，絕對是不得不嚐的真功夫！

作者簡介博客來網路書店李德強博客來網路書店歡迎您熱愛美食的李德強老師，最擅長的是中式和廣式料理。曾為了尋找心目中的美食，一個人在中國大陸旅行了3個月，就為了想要嚐遍各地道地的菜色，並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師，靠著對美食的熱情，自己不斷地去研究新的料理技巧，並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許，希望能給補習班的學員或是讀者們有著不一樣的作菜體驗，也能間接的感受到他對烹飪的熱情與執著。經驗豐富的李德強老師，曾任職環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司主廚等，具有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科博客來書店學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富的資歷。著作有：「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」、「流行煎餅大集合」、「牛肉麵湯頭完全收錄」、「韓式泡菜豆腐鍋正流行」等書。


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  作者： 李德強    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2007/04/18
• 語言：繁體中文

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大師傅教你作煨麵好物狂銷

內容來自YAHOO新聞

初生貓遭棄 警當貓褓姆

中國時報【周麗蘭╱雲林報導】

雲林縣斗六警分局四組員警洪煌凱1周來提著水果盒上班，裡面裝的不是水果，是隻出生不到1周的小貓棄嬰，他暫充母貓餵奶，但還是等待母貓回來「領養」。

3日晚間10點多，洪煌凱在家門巷口聽見貓叫聲，看到路中央1隻小貓剛出生，胎盤還在，把牠撿到路旁放，但隔天母貓還是沒來。

初生小貓看起來像老鼠，由於洪煌凱的妻子怕老鼠，只好由他當奶爸，3小時餵1次奶，每天早上還用餐盒帶到分局一起上班。

小貓「咪咪」3小時就肚餓喵喵叫，組長黃榮仁特別贊助1罐貓專用的奶粉，把新生的牠當一份子。

洪煌凱像對待小嬰兒一樣，盤子充當嬰兒床、買了小貓專用奶瓶、泡貓奶、用衛生紙刺激小貓肛門催促嗯嗯與尿尿，此舉引起洪妻抗議說，「你養兒子好像沒這麼用心！」

小貓把洪煌凱當母貓，肚子餓就咬他的手，吸完奶趴他手上睡著，斗六警分局交通組長林瑞昌提醒他，動物會有「銘刻」的歷程，小貓第10天張眼看到的第一眼就會認定是媽媽，要等待那珍貴一刻。

林瑞昌說，小貓被母貓遺棄，無法通報協尋，也無法調閱監視器找母貓，只能等愛心人士認養了。

「也是條生命」，洪煌凱說，希望小貓養活長大會有人來認養，最好當然是母貓回來認領。這已不是斗六警分局第1隻被搶救的貓，除了經常遊走圍牆的野貓被馴服，前幾個月還有民眾從圍牆丟來2隻貓，女警陳靜儀悉心照顧扶養大，最後被愛心人士認養走了。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/初生貓遭棄-警當貓褓姆-215007131.html

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