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用彩繪記錄生活故事：輕鬆繪製個性小插圖(書+1CD)
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作者： 飛樂鳥
新功能介紹- 出版社：華威文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/10/30
- 語言：繁體中文
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這樣醃，牛肉更好吃
牛肉無論炒的、煮的、烤的都好吃！喜愛重口味的，買等級好一點的牛肉，自製簡單醃料，醃上一天，炒飯、做泡菜鍋或是中秋烤肉都好好用，輕鬆料理就美味！
《材料》
等級較好的牛肉片1斤、生薑60g、大蒜120g、洋蔥2顆
《調味料》
醬油3匙、砂糖酌量、味精少許、黑胡椒3小匙、可樂20cc
《作法》
1.生薑剁碎、大蒜拍碎（也可以用果汁機攪碎）備用。
2.將材料和調味料與牛肉片攪拌均勻（此時若醃牛肉片太乾，可以用可樂來做濕潤度的調整），冷藏醃一天左右，即可用來拌炒各式青菜或泡菜。
《延伸料理》
醃好的牛肉片，用來做炒飯、泡菜鍋或者中秋節時的燒烤肉片都非常美味，青脆香甜的美生菜，夾一片香味濃郁的烤牛肉片，可口極了。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/這樣醃，牛肉更好吃-030807396.html
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