奢華美味壽喜燒CP值爆錶
博客來
關東風、關西風壽喜燒祕笈大公開！壽喜燒在用料、湯底上都十分講究，已不限於從前的農民料理，這料理不但成為日本人品嚐頂級牛肉的代表性烹調，也讓壽喜燒晉升到高級料理的行列。無論在用料或作法都具有日本簡約主義的壽喜燒，傳到台灣，也漸漸融入了在地的風格。首先是重甜重鹹的口味，各店家都在風味上稍作調整；其次是加入冬粉或海鮮等五花八門的豐富火鍋食材，以符合台灣多元化的飲食習慣；日式正統的壽喜燒是乾式火鍋，而台灣的餐廳就較不受限制，也博客來有餐廳以湯汁較多的壽喜煮為主打。吃膩了一般火鍋料理，何不來點不一樣的壽喜燒美味，讓味蕾也能有著跨國界般的不同享受。也許你吃過壽喜燒，但知道如何在家製作好吃的壽喜燒嗎？別擔心，書中不僅有壽喜燒製作過程的詳實步驟外，更一一列出了製作和吃法上，絕不可錯過的重要關鍵點。所以書中除了讓你懂得如何品嚐壽喜燒的美味外，更要讓你學會如何在家自己動手作壽喜燒。學會了壽喜燒料理後，書中更要告訴你，如何讓壽喜燒簡簡單單的變化出多樣性的家常料理，你將會發現壽喜燒原來是如此平易近人的美味。書中內容紮實，並以最淺顯易懂的陳述方式，教會讀者們如何運用常見又隨手可得的食材，並搭配上詳細完整的步驟示範及作法解說，就是要讓你輕鬆完成這奢華的美味。
作者簡介張瑞文博客來網路書局帶著一臉親切笑容的張瑞文老師，對於日本料理，總是有用不完的熱情。珍惜食材，不以繁複的口味取勝，簡約中見真性情，是日本料理的精髓，也是張瑞文老師的真實寫照。自稱很博客來書店晚開竅的瑞文老師，近30歲才帶著堅定的決心赴日，認真學習之下，畢業於日本新宿調理專門學校，擁有調理師執照及烘焙乙級證照，曾擔任日本淺草橋懷石料理餐廳、京日本料理 、江戶日本料理餐廳 ，具有豐富的經營與料理實務經驗。出版有《感動味蕾的日式點心》、《用味噌豆腐乳快速料理》、《40大日本料理排行榜》、《150道日、韓、南洋醬料》、《豆腐》、《大排長龍的日本小吃》、《日本火車便當》、《35種健康米飯煮法》、《當紅日式三明治》、 《一級棒日式燒烤》、《超人氣鬆餅可麗餅》、《全家人一起吃丼飯》等書，並於《快樂廚房雜誌》中發表各式美食專欄。
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- 作者： 張瑞文 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2006/09/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
利比亞外一沉船 找到82具移民屍體
（路透利比亞朱瓦拉28日電）路透社引述一名紅新月會官員的話說，一艘載運數百名移民和難民的船隻在利比亞外海沉沒後，已找到82具屍體。
路透社引述紅新月會官員艾圖西（Ibrahimal-Attoushi）的話說，已找到82具屍體，「約100人仍然下落不明」，約198人獲救。 這艘超載的船由朱瓦拉港出發。 利比亞安全官員表示，船上移民來自非洲撒哈拉沙漠以南、巴基斯坦、敘利亞、摩洛哥或孟加拉。中央社（翻譯）新聞來源https://tw.news.yahoo.com/利比亞外-沉船-找到82具移民屍體-143243660.html
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